在當(dāng)今社會(huì)，冷柜在保障食品新鮮度與安全性上發(fā)揮著不可替代的作用。商超冷柜作為商業(yè)冷鏈的核心設(shè)備，其“高能耗”問(wèn)題長(zhǎng)期制約商戶經(jīng)營(yíng)效益，同時(shí)與綠色低碳發(fā)展趨勢(shì)形成矛盾，節(jié)能化和環(huán)保化將是冷柜行業(yè)未來(lái)重要的發(fā)展趨勢(shì)。

一、商超冷柜能耗現(xiàn)狀與數(shù)據(jù)表現(xiàn)

普通商用立式冷凍展示柜日均耗電量約14度，年耗電量達(dá)5110度，電費(fèi)成本占商戶運(yùn)營(yíng)支出的顯著比例。以一臺(tái)設(shè)備為例，其年電費(fèi)支出遠(yuǎn)超設(shè)備本身購(gòu)置成本，成為商戶沉重負(fù)擔(dān)。若按全國(guó)商超冷柜保有量估算，整體能耗總量巨大。例如，僅1萬(wàn)臺(tái)普通冷柜一年耗電量即達(dá)約5110萬(wàn)度，相當(dāng)于2.4萬(wàn)戶家庭年用電量，加劇能源浪費(fèi)。

二、高能耗背后的行業(yè)痛點(diǎn)與經(jīng)營(yíng)影響

商戶成本壓力突出：冷柜作為常年開(kāi)機(jī)設(shè)備，電費(fèi)支出直接侵蝕利潤(rùn)。尤其在大型生鮮商超中，冷柜能耗占總耗電量的40%-60%，已經(jīng)成為運(yùn)營(yíng)成本中能耗占比較大的設(shè)備之一。